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痛风饮食须知 痛风吃什么好?
  来源:柳州市某某计算机维修网点  更新时间:2024-04-22 01:32:33
痛风是痛风痛风体内嘌呤代谢紊乱和/或尿酸排泄障碍所致的一组代谢紊乱性疾病,高尿酸血症是饮食痛风的重要标志。那么痛风饮食需要注意什么呢?

一、须知适量摄入蛋白质

蛋白质摄入量过多会使嘌呤合成增加,痛风痛风并且蛋白质代谢产生含氮物质,饮食可引起血压波动。须知牛奶、痛风痛风鸡蛋不含核蛋白,饮食含嘌呤很少,须知可作为蛋白质的痛风痛风来源。应改善动物性食物结构,饮食减少含脂肪高的须知猪肉,增加含蛋白质较高而脂肪较少的痛风痛风禽类以及鱼类。

二、饮食限制脂肪及高胆固醇食物

高脂肪高胆固醇饮食容易导致动脉硬化,须知高脂肪还有阻碍肝肾排泄尿酸的作用,使尿酸升高。烹调时以植物油为主,因植物油含维生素E和较多亚油酸,对预防血管破裂有一定的作用,如菜油、花生油、橄榄油、茶油或芝麻油、玉米油等。

少吃胆固醇高的食物,如动物内脏、各种蛋黄、虾子、肥肉、鱿鱼、墨鱼、牛油、奶油等。

建议每日脂肪摄入总量控制在50克左右,包括烹调油20克。烹调方法采用蒸、煮、炖、汆等用油少的方法。

三、避免超重或肥胖

甜食含糖量高,可在体内转化成脂肪,引起血脂升高及肥胖。因此要控制热量摄入,使体重达到理想体重,既预防肥胖,又减少了由肥胖引起的高血压、痛风等危险因素。可适当多摄入高纤维的食物,如糙米、标准粉、玉米、小米等等,对防治痛风有利。少吃葡萄糖、果糖及蔗糖,包括糖果、甜点、含糖饮料。

四、限制盐的食取

食盐摄入过多,会使小动脉痉挛,血压升高,促使肾小动脉硬化的过程加快。适当减少钠盐摄入,有助于降低血压,减少体内钠水潴留。每天吃盐量应控制在2~3克。与此同时可以食用专门的低钠盐。食盐量还应减去烹调用酱油中所含的钠,3毫升酱油相当于1克盐。咸菜、腐乳、咸肉、腌制品、蛤贝类、虾米、皮蛋,以及茼蒿菜、空心菜等蔬菜含钠均较高,应尽量少吃或不吃。

五、增加含钾丰富食物

富含钾的食物进入人体,有对抗钠引起的升压和血管损伤作用,促进尿液中的尿酸溶解,减少尿酸沉淀,增加尿酸排出量,防止尿酸性结石形成。

含钾丰富的有:

①动物肉类,包括瘦肉、鱼、禽类等。

②水果类,包括香蕉、猕猴桃、枣、桃、梨、柿子、菠萝、橘子、柑橙等。

③蔬菜类,包括土豆、西兰花、西芹、茄子、芥菜、蒜苗、海带、紫菜、苋菜、油菜及白菜等。


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